Pour prendre soin de vos plus belles lames

L'affûtage des lames, comme la coutellerie, est une véritable forme d'art au Japon. Et on peut leur faire confiance en matière de lame performante et d'entretien rigoureux, car le Japon c'est aussi le pays des célèbres Katanas.

Entretenir son couteau permet de conserver son tranchant pendant longtemps. Mais quel aiguiseur choisir ? Pas de doute, ce sont bien les pierres à aiguiser japonaises ! Ces fameuses pierres permettent de redonner vie à vos couteaux émoussés. 

Optez pour la pierre à aiguiser Mitsumoto Sakari™ ! Composé d'une ou deux faces en pierre de grain fin humide, elle vous permettra d'entretenir avec excellence vos lames. Celles-ci proposent très souvent des grains différents entre deux faces pour vous proposer un affûtage et un aiguisage de pointe, adapté à chaque besoin.

Choisissez le modèle de pierre à aiguiser japonaise le plus adapté à vos besoins :

• 1 face
• 1000# (grains moyens) : pour un entretien régulier pour préserver les lames, permet d'entamer l'affûtage du couteau
  
• Base plastique 

• 2 faces
• 1000# (grains moyens) : pour un entretien régulier pour préserver les lames, permet d'entamer l'affûtage du couteau
• 3000# (grains fins) : affûtage précis pour préparer un couteau à un aiguisage poussé ou pour terminer un tranchant
• Base en bois

• 2 faces
• 2000# (grains fins) : affûtage précis pour préparer un couteau à un aiguisage poussé ou pour terminer un tranchant
• 8000# (grains ultra-fins) : affûtage de précision pour une finition tranchant de rasoir
  
• Base en bois

Ps : Pour plus de modèles, n’hésitez pas à découvrir notre collection de Couteaux Japonais qui complète l'art culinaire Japonais.