Un authentique wok japonais fabriqué à la main !
Préparez vos plats asiatiques préférés avec ce wok traditionnel !
Fabriqué et martelé à la main par des artisans, ce wok (acier au carbone) a été conçu pour être robuste et durer dans le temps.
Celui-ci deviendra naturellement antiadhésif à l'usage et vous permettra donc d'utiliser moins d'huile pour cuire vos aliments.
Sa conception vous assure un chauffage uniforme et rapide sur toute la surface de cuisson. Parfait pour faire des légumes sautés !
Le long manche en bois vous permettra de manipuler ce wok en toute sécurité sans risquer de vous brûler grâce à son isolation thermique. Il vous aidera facilement dans vos manipulations comme le levage.
Fonctionne uniquement sur gazinière à gaz (fond rond) !
Informations supplémentaires :
- Matière : acier au carbone
- Manche en bois
- Utilisable uniquement sur un feu
Conseils pour la première utilisation :
Étape 1
- Bien nettoyer et rincer le wok pour enlever l'huile de protection
- Frotter et essuyer avec une serviette en papier pour retirer tous les résidus éventuels
Étape 2
- Chauffer le Wok (sur le feu) à une température élevée pour faire bleuir l'acier. L'acier deviendra jaune-orange puis deviendra bleu. Si vous avez bien nettoyé le wok, il y aura très peu ou pas de fumée !
- Déplacer le wok lentement sur la flamme
- Lorsque vous avez terminé, toute la surface du wok devra être un bel acier avec des aspects bleus
Étape 3
- Huiler le Wok
- Chauffer à feu moyen
- Laisser le wok refroidir
- Une fois refroidit, le remettre sur une flamme moyenne
- Huiler de nouveau toute la surface (vous pouvez utiliser une serviette en papier ou un pinceau résistant à la chaleur pour badigeonner)
Ps : Pour plus de modèles, n’hésitez pas à découvrir notre collection Poêle & Wok Japonais qui complète l'art culinaire Japonais.
